Wykorzystanie bezprzewodowych rejestratorów temperatury żywności

Regularne i szczegółowe rejestrowanie aktualnej temperatury jest kluczowe dla utrzymania wysokiej jakości usług oferowanych przez firmy zajmujące się transportem artykułów spożywczych.

W chłodniach samochodowych, w których przewożona jest żywność, temperatura musi być utrzymywana na stałym, określonym poziomie, aby zminimalizować ryzyko zepsucia się transportowanego towaru.

Aby tego uniknąć, firmy przewozowe zmuszone są do monitorowania temperatury chłodni w samochodach, które z jednej strony pozwalają zabezpieczyć się przed reklamacją usługi, której wykonanie według zleceniodawcy mogłoby doprowadzić do zepsucia żywności, a z drugiej pozwalają na szybkie wykrycie możliwych problemów z instalacją chłodniczą.

Rozwój technologii przyczynił się do pojawienia się bezprzewodowych rejestratorów danych i systemów pomiarowych, które umożliwiają łatwiejszy monitoring temperatury w transporcie.

Tradycyjny rejestrator pomiarów temperatury i jego wady

Firmy transportowe w celu monitorowania ładunku najczęściej stosują standardowe rejestratory temperatury, które w ustalonym interwale czasowym drukują lub zapisują zmierzone wartości do pamięci. Minusem używania takich rejestratorów jest czasochłonność.

Za każdym razem po dostarczeniu żywności do miejsca docelowego wszystkie rejestratory należy osobno podłączyć do komputera, aby odczytać zapisane dane lub w przypadku rejestratorów z drukarką - od nowa, ręcznie konfigurować przy pomocy niewygodnej klawiatury.

Największą wadą standardowych urządzeń rejestrujących jest to, że nie są one do końca efektywne, gdyż o tym, że temperatura wzrosła lub spadła pracownicy dowiadują się kilka godzin po fakcie, gdy przewożona w złych warunkach żywność jest już najczęściej zepsuta.

Nowoczesny rejestrator temperatury z bezprzewodową komunikacją

Odpowiedni miernik umożliwiający pomiar temperatury jest niezbędny do zapewnienia bezpieczeństwa żywności podczas transportu. Kluczowe dane z czujników są zapisywane w pamięci rejestratora, a po połączeniu z aplikacją są wysyłane do chmury. Taka dokumentacja pomiarów pozwala na utrzymanie odpowiedniej jakości i świeżości produktów.

Generowanie raportów z zapisanych danych (również w postaci wykresów i tabel) jest kluczowe dla analizy temperatury, co pozwala na szybkie reagowanie na wszelkie nieprawidłowości i zapobieganie zepsuciu produktów.

Funkcja pomiaru temperatury jest kluczowa w wyzwaniach związanych z transportem, zapewniając, że żywność pozostaje w odpowiednich i bezpiecznych warunkach.

Bezprzewodowy rejestrator temperatury rozwiązaniem problemów

Najlepszym rozwiązaniem tego problemu jest zastosowanie urządzeń, które mają możliwość bezprzewodowej konfiguracji oraz bezprzewodowego odczytu mierzonych wartości z oprogramowania na komputerze, tablecie lub smartfonie.

Takie funkcje spełniają m.in. rejestratory firmy Verigo, model PB3.

Największą zaletą tych urządzeń jest możliwość korzystania z aplikacji Verigo na smartfonie, dzięki której każdy rejestrator za pośrednictwem połączenia Bluetooth może automatycznie zapisywać i wysyłać mierzone wartości do chmury Verigo Cloud, zapewniając w ten sposób maksymalne uproszczenie procesu gromadzenia danych.

Chmura Verigo - zdalne oprogramowanie do podglądu danych, powiadamiania e-mail i SMS

Chmura Verigo umożliwia wielu użytkownikom z danej firmy transportowej na odczytanie mierzonych wartości temperatury w dowolnym miejscu i czasie przy pomocy dowolnego urządzenia z dostępem do Internetu. W ten sposób firma transportowa może przez całą dobę na bieżąco szczegółowo monitorować stan temperatury w każdym swoim samochodzie z chłodnią. System może również generować raporty automatycznie na żądanie lub w określonych odstępach czasu, co jest zgodne z przepisami Ministra Zdrowia.

System Verigo Cloud daje także możliwość wysyłania SMS-ów i maili alarmowych w przypadku przekroczenia wcześniej ustawionych progów temperatury.

Podłączenie rejestratora, nie jest skomplikowane i wymaga połączenia się ze smartfonem posiadającym dostęp do internetu. W przypadku braku łączności, urządzenie będzie zapisywać dane do swojej pamięci, które zostaną przesłane do chmury z chwilą ponownego uzyskania dostępu do sieci internet przez smartfon.

Verigo PB3 - rejestrator temperatury idealny do transportu

Bezprzewodowy rejestrator z pomocą wbudowanego sensora umożliwia precyzyjne monitorowanie temperatury i rejestrowanie temperatury w transporcie. Czujnik wewnętrzny i ew. dodatkowo sondy penetracyjne odgrywają kluczową rolę w systemach monitorowania temperatury, zapewniając dokładność i niezawodność pomiarów produktów spożywczych.

Proces rejestracji temperatury jest niezbędny do zapewnienia jakości i bezpieczeństwa żywności. Dodatkowo, rejestratory te znajdują zastosowanie w procesach technologicznych i pomieszczeniach magazynowych, co podkreśla ich wszechstronność i przydatność w różnych środowiskach.

Monitoring natężenia oświetlenia może być również istotnym aspektem w niektórych ustawieniach transportowych, dodając kolejny wymiar do kompleksowego monitorowania środowiska.

Wszystko to sprawia, że rejestrator temperatury Verigo PB3 jest korzystną inwestycją, która bardzo szybko się zwraca.

Ile kosztuje rejestrator temperatury?

Cena tych rejestratorów jest zbliżona lub tylko nieznacznie wyższa od standardowych mierników temperatury, stosowanych w transporcie. Natomiast możliwości, które zyskujemy dzięki bezprzewodowej komunikacji, pozwalają na zdecydowaną oszczędność czasu i przede wszystkim pieniędzy.

Stały monitoring temperatury, natychmiastowy dostęp do zmierzonych danych przez użytkownika oraz możliwość otrzymywania powiadomień alarmowych pozwalają na zredukowanie niemal do zera kosztów związanych z ryzykiem przewożenia żywności w nieodpowiedniej temperaturze.

Ekonomiczne rozwiązanie do monitorowania temperatury żywności

Rejestratory USB Lascar z rodziny EL-CC są prostymi urządzeniami pozwalającymi na zapis temperatury do pamięci, ustawienie progów alarmowych dla przekroczonych temperatur oraz przesłanie ich za pomocą portu USB do komputera. Po przesłaniu można odczytać temperaturę w darmowym programie producenta EasyLog CC.

Posiadanie świadectwa wzorcowania dla rejestratorów pomiarowych jest kluczowe, ponieważ zapewnia dokładność i wiarygodność pomiarów, co jest niezbędne do wdrożenia i eksploatacji systemu monitorowania temperatury.

Nie dość, że seria CC jest rozwiązaniem ekonomicznym do rejestrowania temperatury to również niezwykle kompaktowym. Jej wymiary są zbliżone do wymiarów karty płatniczej.

Wśród dostępnych modeli możemy wyróżnić trzy wersje:

• Rejestrator temperatury do produktów chłodzonych (mający ustawione progi alarmowe dla wysokiej temperatury 8°C oraz 2°C dla niskiej)
• Rejestrator temperatury do produktów mrożonych (-16°C / -20°C)
• Rejestrator temperatury dla produktów dojrzewających (14°C / 12°C)

Sauermann - Kimo KT20 - miniaturowy rejestrator temperatury

Podobne rozwiązanie posiada również francuski producent aparatury HVACR - Sauermann, który w swojej ofercie posiada niezwykle kompaktowy, pastylkowy datalogger temperatury KT 20 pozwalający zapisać ponad 8 000 punktów pomiarowych temperatury, skonfigurować dwa progi alarmowe. A to wszystko w obudowie o stopniu szczelności IP 56.

Na co należy zwracać uwagę przy wyborze rejestratora żywności ze świadectwem wzorcowania?

Wiele dostępnych rozwiązań na rynku nie ułatwia wyboru odpowiedniego rejestratora temperatury żywności, jednak są pewne cechy, na które należy zwrócić szczególną uwagę:

• Bezprzewodowa konfiguracja i komunikacja
• Wymiary rejestratora
• Jasny i czytelny wyświetlacz najlepiej z podświetleniem
• Możliwość ustawiania alarmów o przekroczeniu progów alarmowych
• Dokładność rejestrowanej temperatury
• Wsparcie producenta i dystrybutora
• Możliwość uzyskania świadectwa wzorcowania rejestratora poświadczającego dokładność wskazań
• Możliwość pomiaru dodatkowych parametrów, takich jak na przykład ciśnienie atmosferyczne
• Dane pomiarowe i raporty - Łatwy, czytelny i intuicyjny sposób pobierania, zarządzania i analizy zarejestrowanych danych w czasie

Podsumowanie

Pomiar temperatury żywności w transporcie: Klucz do zachowania jakości i bezpieczeństwa

Transport żywności wymaga szczególnej uwagi, zwłaszcza jeśli chodzi o utrzymanie odpowiednich warunków temperaturowych. Rejestratory temperatury odgrywają tu kluczową rolę, umożliwiając monitorowanie i dokumentowanie warunków, w jakich przewożone i przechowywane są produkty spożywcze. Dzięki nim możliwe jest zapewnienie, że żywność dotrze do miejsca przeznaczenia w nienaruszonym stanie, co jest niezbędne zarówno z punktu widzenia jakości, jak i bezpieczeństwa konsumentów.

Jak działają rejestratory temperatury?

Rejestratory temperatury to niewielkie urządzenia, które stale monitorują i zapisują temperaturę otoczenia. W transporcie żywności są one umieszczane w różnych miejscach ładunku, aby zapewnić pełen obraz warunków panujących w całym pojeździe. Dane z rejestratorów (np. w postaci raportów) można następnie analizować, co pozwala na identyfikację ewentualnych problemów i podjęcie odpowiednich działań zapobiegawczych.

Korzyści z używania rejestratorów temperatury w transporcie żywności

Stosowanie rejestratorów temperatury do transportu żywności przynosi wiele korzyści w różnych branżach. Przede wszystkim, pozwala na spełnienie wymogów prawnych i norm dotyczących bezpieczeństwa żywności. Ponadto, monitoring temperatury, pozwala uniknąć strat finansowych związanych z uszkodzeniem produktów. Rejestratory i rozbudowany system czujników pomagają również w budowaniu zaufania klientów, którzy mają pewność, że otrzymują produkty najwyższej jakości i świeżości

Merserwis - Twój zaufany dystrybutor rejestratorów temperatury

Jeśli szukasz niezawodnych rejestratorów temperatury do monitoringu temperatury i warunków transportu żywności, Merserwis oferuje szeroką gamę produktów marki Lascar, Sauermann, Verigo czy Senseca. Te zaawansowane technologicznie urządzenia zapewniają precyzyjne i niezawodne pomiary, co jest kluczowe dla utrzymania jakości i bezpieczeństwa przewożonych produktów spożywczych.

Piotr Pacześny

Masz pytania lub potrzebujesz doboru rozwiązania kontrolno-pomiarowego?